Phượng nói: “Thật ra 10g sáng thì hầu như chưa quán nào ở khu này có khách nhưng quản lý bắt tụi em phải đến vào lúc đó để phụ mấy anh nam rửa nhà, kê dọn bàn ghế”.
Một quán khác trên đường 26, khu Bình Phú ở quận 6 còn có quy định khắc nghiệt hơn: Nếu mỗi bàn có từ 4 khách trở lên, tiếp viên phải tìm cách để họ uống hết 1 thùng bia – bia chai hay bia lon gì cũng được, nếu không sẽ bị phạt. Liễu, tiếp viên ở quán này cay đắng: “Mà muốn khách uống hết 1 thùng thì tụi em phải uống “mồi”. Bữa nào cũng say gần chết, chưa kể gặp khách khó tính, họ chửi nám mặt”.
Vẫn theo lời Liễu, bữa đó có 6 ông khách vào quán, ngồi ở chiếc bàn do cô phụ trách. Sau khi lấy ly, bỏ đá, khui bia cho khách rồi đưa thực đơn để khách chọn thức ăn, cô tự động kéo ghế ngồi cạnh một ông, tay nhanh chóng xé gói đậu phụng, gói hột điều đổ ra dĩa, xé khăn lau mặt cho ổng.
Thấy khách không phản ứng, đợi họ uống xong “tua” đầu, Liễu bưng ly bia của ổng lên: “Em xin phép mời các anh” thì bất ngờ ông khách nạt ngang: “Nè, tui nói cho cô biết, bia này là bia của tui, tui kêu tui trả tiền. Còn cô mời thì cô phải trả tiền”.
Hàng nghìn kiểu bóc lột của nghề tiếp viên quán nhậu
Ngượng quá nhưng Liễu vẫn cố cười giả lả: “Anh Hai bữa nay khó tính ghê” – “Ủa! Tui là anh Hai anh Ba của cô hồi nào?”. Đến lúc này thì Liễu đành đứng lên, bước ra chỗ khác và chỉ quay lại bàn khi khách kêu thêm bia, thêm đá, tiền “boa” bàn đó coi như “lốc”, chưa kể cô còn phải đóng 10 nghìn tiền “bàn”. Cũng may là khách uống hết 2 thùng nên cô không bị phạt!